先日、パン屋の梯子をしてしまいました・・・（笑）
最近はお店ごとに独自のカラーを出して売っている店が多いので、正直どこで買うか迷ってしまいます。
個人でされている小さなお店も多々あり、これまた店ごとに味が違うのでついつい欲張って買い過ぎてしまうのが現状で、
それならば・・・、ということで少しづつ、いろんなお店の味を味わおうという事になりました
まず1件目、和泉市いぶき野にある 『 パン工房 Franc（フラン） 』 。
ログハウスのこじんまりしたお店ですが、カフェコーナーもあり、ハード系なパンが主流のようです。 黒糖食パン、バケットを購入。
2件目、和泉市池田下町にある 『 小麦屋 弥平 』 。
こちらは最近見知ったお店で、今回が初の往訪だったので興味津々！
ガラス張りの開放的なお店で、パンも天然酵母にかなり力をいれて作られているようです。
生地の種類もさまざまで、かなり手の込んだパンが多かったです。 自分的にはもう少しシンプルな方がいいかなと思ってしまいました。
3件目、泉ヶ丘駅すぐにある 『 ブレッドダイニング Die Gute（グーテ） 』 。
こちらはもう10年以上前から知ってるお店ですが、ここは自分的にかなり気に入っているお店です。
ここで購入したパンで、失敗したことは正直 「ありませんっ！」、と言えるぐらい美味しいです。
おススメ商品で、チーズフォンデュというのがあったんですが、カットした食パンにトローリチーズフォンデュがかかっていて、
すごく美味しかったです
やはりどのお店も、個々に美味しさがあって、少しずつ購入と思っていましたが、結局買い過ぎてしまいました・・・
購入した沢山のパンを一度に食卓に並べて、父がしみじみと一言。
『 心、豊かになるなぁ 』
ウン、ウンと深々頷いた自分自身でした・・・
今月はお盆休みもあり、暑い毎日に少し休息を頂きました。
今回のご依頼は、そんな休息後に頂きました1本です。 気合い入れて仕上げますよ
ＴＷＳポリッシュホイール、そうです鍛造ホイールです。
ご存知の方は多いかと思いますが、鍛造とは金属を叩いて成形する製法で、刀鍛冶が日本刀を作る時と同じ、何度も叩いて圧力を加えます。
そうすることで、軽量で強く硬いホイールを作ることが出来ます。
なので、２０インチの２ピースホイールにもかかわらず、片手で軽々と持てるくらいとても軽量なんです。
擦ってしまったようで、ガリ傷がついています。
今回はポリッシュのホイールリペアですので、滑らかになるまで、ぐんぐん削っていきます。
凹凸なく削り、後はコンパウンドで磨いて、最後にコーティングを施します。
研磨は簡単なようで、実はかなり難しい・・・、と常々思っているんですが。
最終、ツルリと輝きをもたせるまで削る、というより磨くですよね。
今回の出来も、綺麗に仕上がりましたよ
また今後とも、
“ トータルリペアexpert ” を宜しくお願い致します。